マンゴの季節が やってきました。
この季節になると、どこもかしこも マンゴだらけです。
そして、だれでもかれでも マンゴを食しています。
１年に１度の収穫期ですので、
今の時期、マンゴは超特価で売られているんです。
そこで、一気にマンゴ「６０キロ買い」をしたお方がおります。
数にして、なんと！ １２５個！！
当人は「大人買い」と称しておりますが、
「大人」を通り越して、「老人買い」だと 私は思います。
そのお方とは、もうお察しがついているかと 思うのですが、
ワカナさんです。
当日は、玄関がマンゴの石畳で、
「マンゴ売りの少女です～♪」
なんて、はじまっちゃうんじゃないかと、
みんな ハラハラ ドキドキ でした！！
さてさて、そんな訳で、
無事にお裾分けを 頂いちゃったので。。。
今回は マンゴの「大人食い」をご紹介させていただきます。
まず、片手に食べごろのマンゴ、
片手にナイフをご用意ください。
ヘタの部分を切り取って、
縦方向にナイフを入れていきます。
マンゴの繊維にそって、すべらせるようにナイフを入れると、
キレイに剥けますよ。
１皮、２皮、３皮ほど剥くと、
みずみずしいオレンジ色の果肉が 顔をだしましたね～。
その部分を、皮を剥く要領で 縦方向に
ナイフをすべらせながら 削り取ります。
そのままお口に、ぽーんしてください。
うん！美味い！！
片手でマンゴを転がせながら、同じ要領で、
順にひと皮、ひと皮剥いていきましょう。
そして、お口に、ぽーん！
おー！美味い！！
コツは、決して無理に削り取らないこと！
マンゴの種は、大体が平べったい形状をしていますので、
あ、ここは種の側面部分だな！とか、
あ、ここは実のない部分だな！
というのが、だんだんとわかってきます。
そうして、皮を一通り 剥き終わったら、
そこで初めて、ナイフを置きましょう。
ここからが「大人食い」の醍醐味でございます！
種のまわりに残っている果肉に、かぶりつき！！
というわけです。
マンゴの 一番甘くて美味しい部分は、
「種まわり」なんですね～。
きーんと冷えたマンゴジュースも いいですが、
まずは、マンゴの「大人食い」を 楽しみましょう！！
さて、
いかがでしたか～？
あらあら、あなた！
バリ行きチケットのご予約 なさろうとしちゃってます？
エリコ
